Лосось под сырной корочкой


Лосось — крайне полезная рыба, которая содержит омега-3 жирные кислоты, белки, фосфор, витамины и другие необходимые организму вещества. Но любим мы эту рыбу не только за полезность, но и за ее волшебный вкус. Как не приготовь филе лосося, оно всё равно будет очень нежным, сочным и аппетитным.

«Со Вкусом» подготовил для вас обалденный рецепт лосося под сырной корочкой. Мы сами с удовольствием готовим это блюдо и хотим поделиться с вами рецептом, проверенном на собственном опыте!


Ингредиенты

  • Филе лосося 1 кг
  • Лук 1 шт.
  • Йогурт 0,5 стак.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Пармезан 150–200 г
  • Моцарелла 100 г
  • Чеснок 1–2 зуб
  • Дижонская горчица 0,5 ст.л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу


Приготовление пошагово

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Противень застелите фольгой и сбрызните оливковым маслом.

Сверху выложите филе лосося, посолите, поперчите и оставьте на какое-то время, чтобы оно просолилось.

Нарежьте лук кольцами и выложите на филе.

В миске смешайте натуральный йогурт, горчицу, лимонный сок, раздавленный чеснок. Перемешайте массу и смажьте ею филе лосося.

Сыры натрите на мелкой терке и посыпьте их смесью филе в соусе. Измельчите зелень и присыпьте ею рыбу.

Отправьте рыбу в духовку на 15–18 минут. После этого включите гриль и подержите в духовке еще минут 5 до образования сырной корочки.


Полезный совет

Лосось под сырной корочкой идеально сочетается с рисом, я предпочитаю подавать его с овощами. Приятного вам аппетита, и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Популярные сообщения из этого блога

Чебуреки с мясом на кефире

Изображение
Традиционная кухня среднеазиатских народов всегда приятно радует насыщенностью острого вкуса и сочностью мясных блюд, будь то шашлык, манты или чебуреки. Рецепт пузырчатых хрустящих чебуреков с мясом предложу вам, но в более интересном варианте. Обычно тесто для чебуреков пресное и требует раскатки до тонкости папиросной бумаги. Добавив кефир, вы получите более мягкое и эластичное тесто, с которым достаточно легко работать. Ингредиенты Пшеничная мука 400 г Кефир 1 стак. Яйцо 1 шт. Говяжий фарш 500 г Лук 2 шт. Вода 5–6 ст.л. Подсолнечное масло 100 мл Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово В миске с помощью вилки взбейте яйцо и кефир до однородной консистенции, добавьте щепотку соли. Небольшими частями добавляйте в смесь муку. Когда тесто станет крутым, выложите его на присыпанный мукой стол, хорошенько замесите. Накройте тесто тканью или заверните в пищевую пленку, оставьте на 20 минут. В это время приготовьте начинку: в фарш добавьте круп...
Подробнее

Бездрожжевые пончики

Изображение
Пончик — круглый, жареный в масле сладкий пирожок, обычно с дыркой посредине. По одной версии, она нужна для того, чтобы обжаренный в горячем масле десерт было удобно захватывать щипцами и класть в пакет или на тарелку покупателю. Существует еще одна версия, которая объясняет наличие дырок в пончиках. По легенде моряк Хансон Грегори сделал их для того, чтобы изделия из теста быстрее пропекались. Какая бы из версий ни была верной, в любом случае пончики — это потрясающее лакомство, которое завоевало всеобщую любовь. Ингредиенты Пшеничная мука 400 г Сгущенное молоко 400 г Яйцо 3 шт. Подсолнечное масло 0,5 л Соль 1 щеп Разрыхлитель 10 г Ванилин 10 г Приготовление пошагово Вылейте содержимое яиц в миску. Добавьте сгущенку. Хорошо перемешайте, но при этом не взбивайте. Просейте муку через сито. Всыпьте разрыхлитель, ванилин и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной не более 1 сантиметра. Возьмите стакан и вырежьте им большие кружочки. Внутр...
Подробнее

Брауни из 3 ингредиентов

Изображение
Брауни — нереально вкусный шоколадный десерт, который родом из Америки. Изобрели его еще в 1893 году, когда в Чикаго проходила Всемирная выставка. Классический брауни готовится из шоколада, а в тесто часто добавляют орехи, но сегодня «Со Вкусом» подготовил для тебя очень простой рецепт этого пирожного. Для приготовления вам понадобится всего 3 простых ингредиента: крем «Нутелла», яйца и мука. А еще 15 минут времени — и десерт готов! Ингредиенты «Нутелла» 1,25 стак. Яйцо 2 шт. Пшеничная мука 0,5 стак. Приготовление пошагово Смешайте «Нутеллу», яйца и муку до получения однородной массы. Выложите тесто в форму для запекания, которую предварительно можно смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком, и равномерно распределите. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте брауни 15 минут. Достаньте десерт из духовки, нарежьте его кубиками и подавайте с ванильным мороженым. Полезный совет Этот быстрый рецепт шоколадного десерта пригодится вам для приема нежданных гостей и...
Подробнее