Блины Безупречные


Блины — это еда, которую любят практически во всех странах мира. К примеру, немцы и французы предпочитают тонкие блины с начинкой. Англичане традиционно посыпают блины сахаром и поливают лимонным соком, а затем закатывают в трубочки. Некоторые добавляют в блинное тесто эль и солодовую муку. Американцы любят пышные панкейки…

У славян также существуют любимые и традиционные способы приготовления блинов. Сегодня мы подготовили для вас один из них — потрясающий рецепт блинов «Безупречные». Кстати, они удаются даже новичкам!


Ингредиенты

  • Вода 1,5 стак.
  • Молоко 1,5 стак.
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Сливочное масло 1,5 ст.л.
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Ванилин 10 г


Приготовление пошагово

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте соль и ванилин.

Продолжая взбивать, влейте молоко и постепенно всыпьте просеянную муку.

Не прекращая взбивать смесь, добавьте растопленное сливочное масло, а затем влейте кипяток тонкой струйкой.

Накройте миску пищевой пленкой и отставьте блины на полчаса.

По истечении времени набирайте порцию теста и выливайте на хорошо разогретую сковороду, смазанную тем, на чём вы обычно готовите, — сливочным, растительным маслом или смальцем. Подождите 1–2 минуты, а затем переверните блин на другую сторону.


Полезный совет

Безупречные блинчики готовы. Тем, кто любит не пустые блины, советуем выбирать творожные, ягодные или грибные начинки. Получается очень вкусно!

Популярные сообщения из этого блога

Чебуреки с мясом на кефире

Изображение
Традиционная кухня среднеазиатских народов всегда приятно радует насыщенностью острого вкуса и сочностью мясных блюд, будь то шашлык, манты или чебуреки. Рецепт пузырчатых хрустящих чебуреков с мясом предложу вам, но в более интересном варианте. Обычно тесто для чебуреков пресное и требует раскатки до тонкости папиросной бумаги. Добавив кефир, вы получите более мягкое и эластичное тесто, с которым достаточно легко работать. Ингредиенты Пшеничная мука 400 г Кефир 1 стак. Яйцо 1 шт. Говяжий фарш 500 г Лук 2 шт. Вода 5–6 ст.л. Подсолнечное масло 100 мл Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово В миске с помощью вилки взбейте яйцо и кефир до однородной консистенции, добавьте щепотку соли. Небольшими частями добавляйте в смесь муку. Когда тесто станет крутым, выложите его на присыпанный мукой стол, хорошенько замесите. Накройте тесто тканью или заверните в пищевую пленку, оставьте на 20 минут. В это время приготовьте начинку: в фарш добавьте круп...
Подробнее

Бездрожжевые пончики

Изображение
Пончик — круглый, жареный в масле сладкий пирожок, обычно с дыркой посредине. По одной версии, она нужна для того, чтобы обжаренный в горячем масле десерт было удобно захватывать щипцами и класть в пакет или на тарелку покупателю. Существует еще одна версия, которая объясняет наличие дырок в пончиках. По легенде моряк Хансон Грегори сделал их для того, чтобы изделия из теста быстрее пропекались. Какая бы из версий ни была верной, в любом случае пончики — это потрясающее лакомство, которое завоевало всеобщую любовь. Ингредиенты Пшеничная мука 400 г Сгущенное молоко 400 г Яйцо 3 шт. Подсолнечное масло 0,5 л Соль 1 щеп Разрыхлитель 10 г Ванилин 10 г Приготовление пошагово Вылейте содержимое яиц в миску. Добавьте сгущенку. Хорошо перемешайте, но при этом не взбивайте. Просейте муку через сито. Всыпьте разрыхлитель, ванилин и соль. Замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте его в пласт толщиной не более 1 сантиметра. Возьмите стакан и вырежьте им большие кружочки. Внутр...
Подробнее

Брауни из 3 ингредиентов

Изображение
Брауни — нереально вкусный шоколадный десерт, который родом из Америки. Изобрели его еще в 1893 году, когда в Чикаго проходила Всемирная выставка. Классический брауни готовится из шоколада, а в тесто часто добавляют орехи, но сегодня «Со Вкусом» подготовил для тебя очень простой рецепт этого пирожного. Для приготовления вам понадобится всего 3 простых ингредиента: крем «Нутелла», яйца и мука. А еще 15 минут времени — и десерт готов! Ингредиенты «Нутелла» 1,25 стак. Яйцо 2 шт. Пшеничная мука 0,5 стак. Приготовление пошагово Смешайте «Нутеллу», яйца и муку до получения однородной массы. Выложите тесто в форму для запекания, которую предварительно можно смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком, и равномерно распределите. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте брауни 15 минут. Достаньте десерт из духовки, нарежьте его кубиками и подавайте с ванильным мороженым. Полезный совет Этот быстрый рецепт шоколадного десерта пригодится вам для приема нежданных гостей и...
Подробнее